Brown Swiss Irkı
Brown Swiss, İsviçre kökenli bir süt ve kombine (et-süt) verimli sığır ırkıdır. Orta ile koyu kahverengi arasında değişen renge sahiptir ve güçlü, dayanıklı yapısıyla bilinir. Sütü, yüksek protein ve yağ oranı sayesinde özellikle peynir yapımında tercih edilir. Laktasyon süresince 8.000–10.000 litre civarında süt verebilir. Sıcaklık değişimlerine dayanıklı, uzun ömürlü ve sakin mizaçlı bir ırktır. Hem süt hem de et verimi nedeniyle çift amaçlı kullanım için uygundur.
